俗話說，民以食為天，吃的質量，在很大程度上決定了人們生活的幸福感。南屯礦以提高職工的生活質量和幸福指數為目標，以讓職工“舌尖上”有滋有味為方向，努力在提升飯菜質量、提高職工滿意度上下工夫，做“食”文章，辦“食”事，真正讓職工感受到了舌尖上的“幸福”。
“給我來一份炒面，一份宮保雞丁，看著涼調豬耳朵也不錯……”在該礦井口班中餐窗口，剛剛擺好餐盤就已經排起了長長的隊伍。
“這里的炒菜跟家里一樣，不僅味道好，而且還很實惠，像這樣一盤雞蛋火腿炒面才7元錢，還可以買半份菜，湯不收錢，總共11元就吃了一頓，美味可口而且經濟實惠，比外面飯店便宜多了。”買完飯的職工一邊和工友們享受著美味，一邊說著食堂的好處。“最近食堂還每天換著法子更換菜品，這要放以前，還真是想都不敢想。”
為了讓職工吃飽、吃好，該礦后勤服務中心以提升職工“吃”的質量為工作目標，根據季節變化，適時調整菜譜、菜品，及時增加時令蔬菜的供應，合理安排伙食，注意菜肴清淡、營養、葷素搭配。同時經常性地增加平價炒菜，推出半份菜，讓職工得實惠。這樣做的目的只有一個，就是既要讓礦工吃的飽，更要讓他們吃得營養均衡豐富。
不僅如此，該礦在提高準入門檻、遴選優質供貨商、堅持食材原產地查驗和產品合格證索取的基礎上，嚴格執行驗收采購制度，從源頭上保障食品安全。同時，該礦后勤服務中心還對餐廳環境進行全面清理，餐廳桌椅不定期清洗消毒，每天做到地面、門窗、操作臺無灰塵、無油膩、無雜物。加強餐具的洗消工作，做到每餐必消毒。不間斷對各就餐場所周圍衛生進行打掃，為職工創造一年四季冷暖適宜、干凈衛生的就餐環境。
為了讓舌尖上美味飄溢職工的心田，該礦還定期組織人員深入職工餐廳，廣泛聽取職工的意見與建議，將職工的意見和建議作為大廚掌勺的“晴雨表”和“風向標”，努力做到對口對味下菜單，讓職工都能在食堂吃到“最好的一餐”，吃出家的味道，感受到家的溫暖與關懷。
